Cách làm tôm nướng muối ớt lai rai ngày mưa

Những ngày trời mưa mà lai rai mấy món nướng thì vui thú hết ý. Để mình hướng dẫn các bạn cách làm tôm nướng muối ớt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà, nhâm nhi mỗi lúc mưa gió trở trời nhé. Đảm bảo món tôm cay giòn, bùi thịt béo ngậy này mà thêm vài cốc bia cỏ mát lạnh nữa thì ngồi nhà cả ngày cũng chả thấy buồn ^^

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

400-500g tôm sú
Ớt sừng, ớt hiểm
Tỏi
Gia vị
Xà lách, cà chua, dưa leo

Các bước tiến hành như sau:

Tôm xát muối rửa sạch, rút chỉ đen sống lưng, cắt bớt chân và râu, để ráo. Dùng que xiên từ đầu đến đuôi tôm (Tôm có thể bóc vỏ hoặc không).
Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt gồm: ớt, tỏi giã nát trộn đều với muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, 1 ít dầu ăn và nước cốt chanh.
Để khoảng 30 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Xếp tôm vào vỉ nướng trên ngọn lửa than hoa. (Hoặc cầm xiên tôm nướng trực tiếp). Khi nướng phết một lớp dầu ăn cho tôm bóng đẹp.
Nướng đến khi tôm thơm, có màu đỏ au đẹp mắt là được.
Bày ra đĩa và trang trí xà lách, cà chua, dưa leo

Tôm nướng muối ớt chấm muối chanh ớt hay tương ớt ăn nóng cay xé lưỡi rất kích thích đấy nhé. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho các bữa cơm sum họp cuối tuần của cả nhà hay tụ tập bạn bè. Vừa đơn giản, dễ làm lại ngon miệng lai rai, nhấm nháp phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng.

Ngoài ra, tham khảo thêm một số công thức món tôm ngon tại đây nha!