Cách nấu cháo dinh dưỡng giúp con lớn nhanh như thổi

Ở độ tuổi ăn dặm, cháo là món ăn phổ biến nhất của trẻ nhỏ. Muốn con lớn nhanh và tăng cân đều, mẹ đừng quên nấu những món cháo bổ dưỡng cho bé. Cùng học ngay cách nấu 3 món cháo dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé.

1.Cách nấu cháo dinh dưỡng với giá, nấm và đậu hũ
Cháo giá, nấm, đậu hũ là món cháo thanh đạm, rất mát mà lại vô cùng bổ dưỡng. Món cháo này rất thích hợp trong những ngày nóng nực, hoặc trẻ lười không muốn ăn thịt. Giá và đậu hũ đều rất giàu protein thực vật, cùng nhiều vitamin. Trong nấm cũng chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là sắt và kẽm cần thiết cho sự phát triển hệ tuần hoàn và não bộ của trẻ.

 

 

Để nấu món cháo này mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50gr giá
- 20gr nấm hương hoặc nấm đùi gà
- Đậu phụ non
- Gạo tẻ
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, đem nấu thành cháo trắng nhuyễn.
- Nấm rửa sạch, đem cắt nhỏ. Nếu dùng nấm hương thì ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Giá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đậu hũ thái thành từng miếng vuông nhỏ.
- Khi nồi cháo chín, mẹ cho nấm, giá, đậu hũ vào ninh cùng. Nêm thêm chút gia vị và 1 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào nồi cháo và khuấy đều tay.
- Múc cháo ra chén nhỏ, rắc chút hành ngò lên cho thơm.
Nếu bé dưới 12 tháng tuổi thì mẹ có thể xay hoặc băm nhuyễn nấm, giá để con dễ ăn hơn nhé.
2.Cháo lươn
Từ lâu cháo lươn đã nổi tiếng về độ thơm ngon cũng như bổ dưỡng. Theo các chuyên gia, lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao, thịt lươn có tính mát, lại rất dễ ăn nên thích hợp cho trẻ mắc chứng biếng ăn, chậm lớn hoặc suy dinh dưỡng. Cách nấu cháo dinh dưỡng từ lươn không hề khó, chỉ cần bỏ một chút thời gian là mẹ đã có ngay một món ngon cho bé thưởng thức rồi.

 

 

Để nấu cháo lươn, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây nhé:
- Lươn 200gr
- Gạo tẻ
- 100gr khoai môn
- Hành, rau mùi, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch cho vào nồi.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Đổ khoai môn vào nồi cùng với gạo, thêm nước để nấu thành cháo.
- Lươn trần qua nước nóng cho dễ làm, dùng gáy dao cạo cho sạch nhớt rồi rửa lại với nước. Cho lươn vào nồi luộc chín thì vớt ra, gỡ lấy thịt và băm nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ cho vào phi thơm rồi xào với lươn, nêm thêm chút gia vị cho thịt lươn đậm đà.
- Khi cháo chín, mẹ dùng thìa đánh cho khoai môn thật nhừ, cho lươn vào nồi đảo rồi, thêm hành ngò rồi tắt bếp.
- Cuối cùng chỉ cần múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
3.Cháo gà, hạt sen
Cháo gà là món cháo rất quen thuộc, tuy nhiên cũng có nhiều cách nấu khác nhau. Dưới đây Lamsao xin giới thiệu tới các mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng từ thịt gà và hạt sen. Đây là món cháo thanh mát lại rất bổ, sẽ giúp con mau lớn và khỏe mạnh. Trong thịt gà chứa hàm lượng cao protein, phốt pho và canxi để trẻ cao lớn. Hạt sen có tính mát, tác dụng an thần, bồi bổ sức khỏe, lại thơm bùi rất kích thích vị giác. Với món cháo gà hạt sen, con bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú đấy nhé.

 

 

Để nấu món cháo gà hạt sen, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- 100gr thịt gà (phần lườn)
- Hạt sen khô hoặc tươi
- Gạo tẻ
- Hành củ, dầu ăn
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nấu thành cháo nhuyễn.
- Thịt gà rửa sạch, luộc qua rồi xé hoặc băm nhỏ tùy theo mức độ ăn thô của trẻ.
- Thịt gà sơ chế, xé nhỏ hoặc băm nhỏ tùy theo độ thô mà trẻ ăn.
- Hạt sen mẹ ngâm với nước khoảng 3 đến 4 tiếng cho mềm. Nếu là hạt sen khô thì nên ngâm với nước ấm.
- Khi cháo bắt đầu sôi thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ.
- Hành tím phi thơm rồi cho thịt gà vào xào, nêm thêm chút gia vị.
- Khi cháo đã chín và hạt sen nhừ thì cho thịt gà vào nấu cùng. Khuấy đều tay rồi đợi cháo sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và cho con ăn.