Đà điểu lúc lắc

Đà điểu có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với các loại thịt khác nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, còn gì tuyệt vời hơn cuối tuần này các chị em trổ tài làm một đĩa Đà điểu lúc lắc cho cả gia đình

NGUYÊN LIỆU

• Đà điểu: 250g
• Ớt chuông xanh: 1/3 củ
• Ớt chuông đỏ: 1/3 củ
• Ớt chuông vàng: 1/3 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Hành tím và ỏi băm
• Tiêu, đường, muối, dầu ăn
• Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
• Nước tương

1. SƠ CHẾ:
– Thịt đà điểu cắt khối vuông 1.5cm, ướp 1M nước tương , 1m hạt nêm , 1/2m đường, 1/4m ít tiêu, để thấm.
– Hành tây, ớt chuông cắt miếng tương đồng với thịt đà điểu. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.
2. THỰC HIỆN:
Phi 1M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn, trút ra dĩa, xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và 1/2m hạt nêm , trút đà điểu vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho khoai tây và thịt đà điểu lúc lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương.