Gà xào sả ớt

Bạn thích ăn gà nhưng món gà luộc chấm gia vị với chanh và món gà xé phay đã khiến bạn chán ngán.

Nguyên liệu

- 250g thịt gà
- 1/2 gói bột cà ri
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 1 củ sả
- 1 củ hành khô
- 1 quả ớt tươi
- Rau mùi, rau răm
- Bột canh, đường, mỳ chính, dầu ăn

Cách làm

1. Thịt gà ướp với bột canh, cà ri và ngũ vị hương.

2. Ớt chẻ dọc, bỏ hột, thái miếng vuông mỏng, ngâm nước cho bớt cay.

3. Hành khô, sả, băm nhỏ, xào thơm với dầu. Sau đó cho thịt vào xào kỹ, chế thêm vài thìa nước, nêm đủ gia vị vừa ăn.

4. Nước vừa cạn, cho chút đường, ớt và mỳ chính vào đảo đều.

5. Xúc ra đĩa, rắc rau mùi và rau dăm lên.