Lẩu hàu kim chi

Lẩu hàu kim chi - Món ăn hấp dẫn mang phong cách hương vị mới lạ, hãy cùng thử nhé.

NGUYÊN LIỆU

• Kim chi: 250g
• Nấm mèo khô: 20g
• Hàu: 10 con
• Đậu hũ non: 200g
• Củ cải trắng: 50g
• Hành poa-rô: 20g
• Hành tây: 100g
• Tỏi băm, gừng băm
• Đường, dầu ăn, muối
• Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà
• Bột ngọt
• Hạt nêm

1. SƠ CHẾ:
– Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 2cm.
– Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành poa-rô cắt khúc xéo 0.5cm.
– Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M muối, thêm nấm mèo, hành poa-rô và đậu hũ vào.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng lẩu hàu kim chi cùng với mì trứng và nấm.