Xoài lắc

I. Nguyên liệu:

  • 2 quả xoài keo
  • 75g đường vàng
  • 30ml nước mắm ngon
  • 15g muối tôm
  • 15g bột ớt

II. Cách làm:

-  Đầu tiên, bạn cắt xoài ra thành từng miếng vuông. Xoài cắt miếng vuông sẽ bám sốt được nhiều mặt và đều hơn.

-  Cho 50g đường và 30ml nước mắm vào nồi.

-  Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt bếp.

-  Đổ xoài vào lọ to, thêm 15g muối tôm, 15g ớt bột, 15g đường vàng và 15ml hỗn hợp nước mắm đường vừa đun.

-  Cuối cùng là công đoạn khiến món xoài này "gây bão" Sài Gòn: lắc lên thôi! Bạn lắc cho sốt ngấm đều xoài là được nhé!