Xoài lắc
I. Nguyên liệu:
- 2 quả xoài keo
- 75g đường vàng
- 30ml nước mắm ngon
- 15g muối tôm
- 15g bột ớt
II. Cách làm:
- Đầu tiên, bạn cắt xoài ra thành từng miếng vuông. Xoài cắt miếng vuông sẽ bám sốt được nhiều mặt và đều hơn.
- Cho 50g đường và 30ml nước mắm vào nồi. - Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt bếp. - Đổ xoài vào lọ to, thêm 15g muối tôm, 15g ớt bột, 15g đường vàng và 15ml hỗn hợp nước mắm đường vừa đun. - Cuối cùng là công đoạn khiến món xoài này "gây bão" Sài Gòn: lắc lên thôi! Bạn lắc cho sốt ngấm đều xoài là được nhé!