Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt
- 50 gr nấm bào ngư
- 7 gr hạt nêm chay knorr nấm hương
- 3 gr đường
- 1 tép tỏi
- 10 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cà rốt mua về bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát vừa ăn. nấm bào ngư thì rửa sạch, bỏ gốc và xé nhỏ tùy thích. chuẩn bị một cái chảo, phi thơm 1 tép tỏi với ít dầu ăn rồi cho nấm bào ngư vào xào sơ.
- Thêm tiếp cà rốt cắt lát, gia vị gồm hạt nêm chay knorr, đường vào xào chung. lớn lửa và xào đến khi cà rốt chín thì tắt bếp.
- Cho cà rốt xào nấm ra dĩa là hoàn tất một món xào đơn giản cho những bữa cơm chay. cà rốt ngọt ngọt, mằn mặn vị hạt nêm chay knorr kết hợp cùng nấm bào ngư dai ngọt sẽ đảm bảo dinh dưởng cho bữa cơm chay.