Nguyên liệu:

- 300 gr hạt dẻ
- 200 gr bơ
- 220 gr bột mì
- 200 gr đường bột
- 1 ống vani
- 1 1/2 muỗng cà phê bột quế (một ít)
- 1/4 muỗng cà phê muối (một ít)

Thực hiện:

- Cắt dấu thập trên đầu hạt dẻ và đem nướng ở 230 độ c trong 20-30 phút cho đến khi lớp vỏ bắt đầu nứt ra là được.
- Đợi hạt dẻ hơi nguội rồi bóc lấy phần hạt và đem nghiền nhuyễn.
- Tiếp theo, trộn đều hạt dẻ với 220g bột mì, 200g bơ đun chảy, 1 ống vani, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê muối và 50g đường bột cho đến khi thành khối.
- Tiếp theo, vê hỗn hợp trên thành những viên nhỏ rồi đem nướng ở 180 độ c trong 15 phút.
- Khi những viên bánh chín thì mình lăn qua hỗn hợp đường bột còn lại có trộn với 1/2 muỗng cà phê bột quế.
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức.