Nguyên liệu:

- 250 gr thịt heo bằm
- 150 gr mì ý
- 1 trái đậu que
- 1/2 trái ớt sừng
- 1 quả trứng gà
- 1/4 củ hành tây
- 2 gr húng quế
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 cây sả
- 3 lá lá chanh
- 1 trái ớt
- 2 gr bánh mì (vụn)
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Sả cắt đoạn thân trên, cắt nhỏ. lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. ớt bỏ hạt. cho sả, lá chanh, ớt vào cối xay nhuyễn hoặc giã giập. thịt heo xay trộn với trứng gà, vụn bánh mì, rượu gạo, nước mắm, hạt tiêu, hỗn hợp sả, lá chanh, ớt xay vào trộn đều, sau đó nhồi thành viên tròn đều. làm lần lượt đến hết.
- Xếp thịt viên vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút cho định hình. đun sôi một nồi nước muối loãng, thêm mì vào nấu cho đến khi mì vừa chín, trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo. hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. đậu que cắt miếng vừa ăn.
- Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt viên vừa ướp vào chiên chín vàng. có thể đem thịt viên hấp chín, chắt ráo nước trước khi cho vào chảo chiên vàng, hơi sém. cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tây, ớt, đậu đũa vào đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê nước mắm, muối, tiêu vào đảo đều.
- Thêm mì spaghetti, nước cốt chanh, đường vào trộn đều. dọn thịt viên và mì spaghetti ăn cùng, dùng nóng. ngoài để làm spaghetti, bạn có thể tận dụng thịt viên ăn cơm hay bánh mì đều ngon.
- Dọn món spaghetti hấp dẫn của chúng mình ra đĩa và thưởng thức thôi nào!