Nguyên liệu:

- 150 gr mì ý
- 80 gr thịt xông khói
- 25 gr phô mai (parmesan)
- 2 quả trứng gà

Thực hiện:

- Đầu tiêu, đun sôi nồi nước sau đó cho mì spaghetti vào luộc đến khi chín mềm, cho thêm một chút dầu ăn vào trong lúc luộc để mì không bị dính lại. mì chín vớt ra, để ráo nước. chuẩn bị sốt: phô mai parmesan bào cho vào tô, thêm trứng gà vào đánh tan đều.
- Tiếp đó, làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt xông khói vào đảo sơ khoảng 3 - 4 phút thì cho mì vào trộn đều lên. chú ý, bạn không nên cho nhiều dầu ăn vào chiên thịt nhé vì tự nó có thể chảy mỡ ra nha.
- Khi mì đã hòa quyện với thịt thì chế nước sốt vào, đảo đều tay cho sốt bám đều vào mì. để khoảng 3 phút thì tắt bếp, gắp mì ra dĩa có thể rắc thêm chút tiêu và ngò cho đẹp mắt. giờ thì thưởng thức thôi nè. chúc bạn thành công!