Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh dầu dừa
- 1 củ hành tây
- 600 gr củ dền
- 1 muỗng canh gừng băm
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 chén nước dùng gà
- 857 ml nước cốt dừa

Thực hiện:

- Gọt vỏ củ dền, rửa sạch, chia củ dền ra làm 4 phần. bắc chảo lên bếp, cho dầu dừa vào đun nóng, thả hành tím, gừng và tỏi vào phi thơm, cho củ dền vào xào khoảng 5 phút thì đổ nước dùng gà và nước cốt dừa vào. nấu thêm 30-45 phút với lửa vừa.
- Củ dền nấu xong, bạn cho nước cốt chanh và muối vào đem ra ngoài xay mịn. bạn có thể dùng máy xay sinh tố hay máy xay thực phẩm đều được nhé.
- Khi dùng, bạn rưới nước cốt dừa lên mặt và thưởng thức nhé. nếu muốn bảo quản, bạn để nguội, cho vào hộp nhựa rồi cất trong tủ lạnh dùng dần (trong 2 ngày).