Nguyên liệu:

- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 7 chén nước

Thực hiện:

- Rửa đậu lăng bằng nước lạnh. thêm 1 muỗng cà phê muối và 4 chén nước ấm (110 ° f / 43 ° c) vào 1 cái chén vừa, khuấy muối cho tan. cho đậu lăng vào nước muối và để yên trong 1 giờ. xả đậu lăng qua rây và rửa lại bằng nước lạnh. nấu đậu lăng bằng lượng nước còn lại.
- Đậu lăng nấu xong có thể ăn ngay hoặc chế biến rất nhiều món ăn khác như cháo, súp, chè... loại đậu này nấu cháo rất ngon, rất bổ, phù hợp cho việc ăn bữa sáng, bữa ăn của người ốm, người già, trẻ nhỏ.