Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ non
- 100 gr hẹ
- 200 gr nấm rơm
- 2 cây hành boa rô
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 lít nước dùng chay
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. hẹ rửa sạch cắt khúc. đậu hũ non cắt làm bốn. hành boa rô cắt nhuyễn.
- Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào nóng thì cho boa rô vào phi thơm và cho nước dùng vào nấu sôi thì cho nấm rơm vào và đậu hũ non vào khi đả sôi thì cho hạt nêm chay vào và cho hẹ vào nêm nếm cho vừa ăn.
- Ngày rằm có món canh chay này thật hấp dẫn góp phần thêm phong phú thực đơn nhà!