Cách làm sương sa dừa mát lạnh chào hè
Cách làm sương sa dừa mát lạnh chào hè
Mùa hè đang đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi vừa đi nắng về được thưởng thức món sương sa dừa mát lạnh phải không nào? Sương sa dừa có cách làm vô cùng, vô cùng đơn giản mà lại bảo đảm vệ sinh và tốt cho sức khỏe nữa. Bắt đầu nào!
Nguyên liệu làm sương sa dừa
– 1 l nước dừa
– Bột rau câu
– Đường
– Cùi dừa
Cách làm sương sa dừa
– Bạn đem xắt hột lựu cùi dừa rồi bỏ vào những chiếc khuôn silicon xinh xắn.
– Bắc nước dừa lên bếp đun đến khi sôi.
– Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau
(tuy nhiên mình thường pha bột loãng hơn hướng dẫn vì thạch sẽ mềm, ăn thanh mát và đỡ ngán hơn).
– Khi nước dừa sôi thì từ từ cho phần bột và đường đã trộn vào, khuấy đều. Các bạn nhớ cho bột rau câu vào từ từ thôi nhé và vừa cho bột vừa khuấy thạch để không bị vón cục.
– Khuấy đến khi bột thạch tan hết, hỗn hợp vừa sôi trở lại thì nhấc khỏi bếp. Đổ thạch vào những chiếc khuôn đã bỏ sẵn cùi dừa lúc trước.
– Để thạch nguội rồi bỏ vào tủ lạnh và thưởng thức thôi
Quá đơn giản phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng với món sương sa dừa này!