Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ trắng
- 400 gr chả cá (chay)
- 10 củ khoai tây
- 1 trái dừa
- 2 muỗng canh tương hột
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê bột ngọt

Thực hiện:

- Khoai tây gọt vỏ. tàu hủ cắt miếng chiên. chả cá chay chiên. khoai tây rửa sạch. cắt thành những miếng vừa ăn. chiên sơ cho vàng hai mặt. Ghi chú: không nên cắt khoai quá nhỏ.
- Bỏ đậu tương (tương hột) vào bát. cho thêm đường và sa tế chay vào. trộn đều. bắt bếp lên bỏ dầu ăn vào, phi vàng tỏi. sau đỏ bỏ đậu tương vào.
- Bỏ khoai tây, tàu hủ vào đảo đều cho ngấm đậu tương. 5 phút sau thì bỏ nước dừa tươi vào.
- Khi nước dừa rút bớt còn sấp mặt, thì bỏ thêm chả cá vào. bỏ thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào. đảo đều. để lửa liu riu nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. bày ra dĩa và rắc tiêu lên phía trên.