Nguyên liệu:

- 200 gr đậu đỏ
- 500 ml sữa tươi có đường
- 5 lá lá dứa
- 150 gr đường trắng

Thực hiện:

- Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu hỏng, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để hạt đậu nở bung ra.
- Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc, xay cho thật nhuyễn. sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.
- Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều. khi thấy sữa sôi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì tắt bếp. Ghi chú: lượng đường cho vào sữa bạn có thể tự gia giảm sao cho hợp với khẩu vị của mình nhất!
- Rót ra ly và thưởng thức thôi! trà sữa đậu đỏ có thể để được 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe vì rất bổ dưỡng cho cả tinh thần và trí tuệ bởi hàm lượng dinh dưỡng cao.