Nguyên liệu:

- 250 ml sữa tươi không đường
- 70 gr bột bắp
- 70 gr đường trắng
- 1 miếng thanh quế
- 1 quả trứng gà
- 100 gr bột mì
- 2 muỗng canh đường bột
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho 200ml sữa tươi không đường, đường trắng, thanh quế vào nồi, nấu lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ là được.
- Dùng rây vớt thanh quế ra. trong một tô khác, hòa tan 50ml sữa tươi không đường còn lại với bột bắp.
- Khi sữa tươi trên bếp đã nóng, cho hỗn hợp sữa tươi không đường, bột bắp vào cùng, khuấy đều tay để hỗn hợp đặc lại.
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2-4 giờ. lấy hỗn hợp ra, cắt thành miếng vuông nhỏ, nhúng qua một lớp trứng gà, bột mì.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh sữa vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
- Khi bánh chín, giòn thì cho ra đĩa. rắc đường bột, bột quế lên bánh là xong. mời cả nhà thưởng thức nhé!