Nguyên liệu:

- 350 gr bột mì
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 300 ml sữa tươi
- 5 muỗng canh bơ lạt
- 50 gr kem chua
- 2 quả trứng gà
- 300 gr dâu tây
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Cho bột mì, đường, bột nổi, baking soda và muối với nhau. cho 3 muỗng canh bơ lạt để tan chảy, kem chua, sữa tươi, trứng gà vào thố, dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. sau đó trút hỗn hợp bột bên trên vào khuấy đều, rây mịn.
- Nếu có vỉ nướng không dầu, bạn để vỉ nướng ở 170 độ c cho vỉ nóng sau đó múc 1 muỗng bột vào dàn mỏng để khoảng 2 phút cho mặt bánh chín vàng thì lật mặt chiên khoảng 1-2 phút nữa, lấy bánh ra. nếu không có vỉ nướng, bạn chỉ cần bắc chảo lên bếp và làm theo các bước tương tự.
- Dâu tây rửa sạch, thái hạt lựu. cho dâu tây, đường, tinh chất vani vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 6-10 phút trộn đều cho đường tan, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút cho dâu mềm, thấm đường, tắt bếp.
- Dọn pancake ra, cho phần bơ lạt còn lại lên bánh, ăn kèm mứt dâu. pancake rất dễ làm cộng với mùi thơm của bánh nướng thật hấp dẫn, và nhất là vị nước sốt dâu tây chua ngọt sẽ thật tuyệt vời cho buổi sáng của gia đình bạn.