Nguyên liệu:

- 200 gr đường trắng
- 360 gr bột mì
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 5 gr bột quế
- 230 gr bơ
- 1 quả trứng gà
- 2 quả đào tươi

Thực hiện:

- Đun chảy bơ đến khi chuyển sang màu vàng nâu, đổ vào một cái khay rộng, cho vào tủ lạnh để bơ cứng lại như kẹo.
- Trộn đều bột mì, bột nở, bột quế, đường trong một cái tô. tiếp đến là cho trứng, bơ ở trên vào cùng, trộn đều.
- Đào gọt vỏ, bỏ hột, cắt thành lát mỏng. rải 2/3 số bột ở trên vào khay nướng (ấn chặt bột xuống đáy), xếp đào lên. sau đó, rắc phần bột còn lại lên trên. Ghi chú: nên lót giấy thấm dầu vào đáy khuôn để bánh khỏi bị dính khuôn.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ c trong khoảng 30 phút, đợi bánh nguội hoàn toàn thì mới cắt bánh nhé!
- Bánh thơm ơi là thơm, phải thử thì mới biết được đấy! ăn thấy hay hay, thú vị nữa.