Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 10 ml sữa tươi không đường
- 10 gr đường trắng
- 75 gr bơ
- 5 gr men nở
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 trái cà chua
- 3 lát thịt xông khói
- 1 quả trứng gà
- 6 lá húng quế
- 30 gr phô mai (cheddar)

Thực hiện:

- Cho 100g bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 10ml sữa tươi không đường, 10g đường, 75g bơ, 5g men nở vào trộn thật đều, nhào kỹ, đến khi bột nhuyễn, không bị vón cục, dẻo dai thì cho vào túi nylon, đem ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng là được. sau khi ủ bột xong, đem ra cán mỏng.
- Thịt xông khói cắt nhỏ. cho phô mai cheddar sợi ra đĩa cùng thịt xông khói.
- Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Sau khi bánh đã cán mỏng ra thì cho từng lát cà chua lên trên mặt bánh. rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Tiếp theo rắc đều phô mai cheddar sợi lên lên trên mặt cà chua. tiếp tục xếp thịt xông khói đã cắt nhỏ chồng lên lớp phô mai.
- Cho bánh lên khay nướng và đem đi nướng qua pizza trong khoảng 3 phút. sau đó bỏ bánh ra rồi đập quả trứng vào giữa chiếc bánh.
- Nướng bánh pizza thêm 8-10 phút cho đến khi lớp vỏ cứng, giòn và trứng được chín. trang trí một ít húng quế tươi rắc lên trên nữa.