Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 2 quả trứng gà
- 12 con tôm tươi
- 1/2 chén bắp hột
- 2 cây lạp xưởng
- 1/2 củ cà rốt
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 củ hành tây
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuẩn bị sơ chế tất cả các loại nguyên liệu: tôm lột vỏ, cà rốt và lạp xưởng cắt nhỏ, hành tây băm nhỏ. cơm nguội cho vào tô to, sốt cà chua, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và đập 2 quả trứng vào trộn chung.
- Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào chờ dấu nóng cho 1/2 tỏi và 1/2 hành tây vào xào thơm.sau đó mới cho lạp xưởng và tôm vào xào chín. trút ra chén.
- Vẫn cái chảo ấy, cho hết phần tỏi và hành còn lại vào xào thơm, kế đến cho cơm đã trộn vào xào cho khô. tiếp theo cho bắp và cà rốt vào trộn đều 2 phút. cuối cùng cho tôm, lạp xưởng, hành lá vào trộn đều. nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
- Trình bày: xếp tôm vòng quanh khuôn bánh hay tô. sau đó cho cơm vào ấn chặt. cuối cùng úp ngược khuôn cơm ra đĩa.