Canh rau, đậu phụ giải nhiệt

Món canh này không cầu kì vì chỉ gồm rau và đậu nhưng lại có tác dụng hữu hiệu trong việc giải nhiệt

1. Thành phần
- 300g đậu phụ cắt thành khối
- 200g rau, cắt thành miếng không quá nhỏ
- 2 trái mận chua
- 2 miếng gừng

- 100g thịt lợn nạc, xắt lát mỏng
- 6 con tôm, bóc vỏ
- 100g mực cắt vòng
- 2 trái cà chua để nêm vào
- 80g cà rốt, gọt vỏ cắt lát
- Nước vừa ăn

2. Chế biến
- Đun sôi nước trong nồi, thêm rau, cà rốt, mận chua và gừng vào nước sôi, đun hơi sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút.
- Thêm đậu phụ và cà chua và hầm thêm 10 phút.
- Cuối cùng, cho các lát thịt heo, mực và tôm vào nấu trong vòng 3-5 phút.

Như vậy là bạn đã chế biến xong món canh rau đậu, rất ngon và mát. Lúc này có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rồi đấy!
Mẹo: Có thể thêm rượu trắng Trung Quốc vào bước 3 trong khi nấu nếu muốn. Nếu là lần đầu ăn món canh này chưa quen thì không nên cho rượu vào.