Nguyên liệu:

- 100 gr đường nâu
- 100 gr đường trắng
- 8 muỗng canh bơ
- 2 quả trứng gà
- 3 trái chuối (chín)
- 260 gr bột mì
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 30 gr hạt hồ đào
- 100 ml kem sữa tươi
- 100 gr bí đao

Thực hiện:

- Đầu tiên lột sạch vỏ chuối và trộn cùng bí đao đã xay nhuyễn vắt bỏ hết nước.
- Bây giờ trộn đều các hỗn hợp đấy ra. cho thêm trứng, bơ, và đường nâu và đường trắng vào đánh đều. Ghi chú: nếu ít ăn ngọt thì giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Trong một bát khác các ấy trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở, muối, bột quế. sau đó trộn đều 2 bát hỗn hợp khô và ướt vào nhau. thêm nước nếu hỗn hợp quá khô nhé!
- Đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn bánh rồi nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 220 độ c cho đến khi bánh chín vàng là được.
- Bày bánh ra đĩa và trang trí. phết một chút kem hoặc rắc ít hạt hồ đào giã nhỏ lên trên măm cũng ngon lắm.