Nguyên liệu:

- 400 gr nha đam
- 2 cây lá dứa
- 150 gr đường phèn (ngọt tuỳ thích)
- 3 lít nước
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 trái chanh

Thực hiện:

- Gọt vỏ nha đam cắt nhỏ, cho muối và nước cốt chanh vào nha đam, trộn đều và ngâm nha đam khoảng 10 phút. sau đó, xả nhiều lần với nước cho nha đam sạch nhớt. nấu 1 ấm nước sôi trụng sơ nha đam để loại bỏ nhớt lần cuối nhé.
- Đổ 3 lít nước vào nồi, cắt khúc lá dứa cho vào cùng, đun sôi ở lửa lớn, cho tiếp 150g đường phèn vào. khi đường phèn tan thì vớt lá dứa ra, cho nha đam vào, đun sôi tiếp khoảng 5 phút tắt bếp. khi nha đam nấu đường phèn được nguội thì mới ngâm nở hạt chia.
- Cho nha đam đường phèn hạt chia ra ly, thêm vài viên đá nhỏ khuấy đều và uống ngay hoặc cho vào chai để ngăn mát tủ lạnh dùng trong vòng từ 2-3 ngày. xin mời...