Nguyên liệu cho món móng giò hầm đu đủ gồm có:

• Móng giò: 1 chiếc
• Một quả đu đủ xanh.
• Rau mùi và hành.
• Gia vị: Bột nêm, muối

Các bước thực hiện món móng giò hầm đu đủ:

• Rửa sạch móng giò, chặt khoanh 5cm, cho vào nồi luộc qua, bỏ nước đầu, rồi cho vào nồi hầm khoảng 40 phút hoặc đến khi chín mềm vừa ý. Các bạn cho thêm bột nêm, nước mắm cho món ăn thêm hương vị nhé!
  
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút để bớt mùi mủ. Sau đó, cắt ngắn cỡ 2-3 cm.
• Giữ lửa luôn đều cho nước sôi từ từ, đến khi nồi nước dùng sôi lên và móng giò bắt đầu mềm thì cho đu đủ vào, tiếp tục nấu đến khi đu đủ mềm. Vớt bớt bọt để món ăn trong đẹp mắt hơn.
• Khi nếm thấy món ăn đã mềm và vị ngọt vừa phải thì múc ra tô, rắc ít hành thái nhỏ, rau mùi và hạt tiêu để trang trí và tăng thêm hương vị cho món ăn.