NGUYÊN LIỆU

• Bánh mì baguette: 1 ổ
• Cà chua: 3 trái
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 8 tép
• Húng quế tây: 10 lá
• Nấm rơm: 100g
• Ngò tây: 1 ít
• Muối, tiêu, đường
• Bơ lạt, nước cốt chanh, bột ớt
• Xốt Mayonnaise

1. SƠ CHẾ:

– Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi 1/2 mài nhỏ, 1/2 băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt lát.

– Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu, để ráo nước.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1 ít muối, tiêu, để nguội.

– Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, khứa đầu tỏi, mài lên mặt bánh, rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.

– Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/3m ớt bột, 1/2m muối và 1/2m đường.

3. CÁCH DÙNG:

Phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.

– Mài tỏi lên bánh mì, khi nướng bánh mì sẽ rất thơm.

– Hành tím cắt hạt lựu sẽ giữ được chất ngọt và độ giòn khi ăn.