Nguyên liệu:

- 200 gr thịt gà
- 3 chén bột mì
- 5 gr men nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng canh sốt pesto
- 100 ml nước tương
- 100 gr phô mai

Thực hiện:

- Cho bột mì, men nở, muối, 1 muỗng canh dầu ôliu vào tô, trộn đều rồi để yên 2-3 phút.
- Sau 3 phút, rắc bột khô lên bề mặt rồi nhào bột cho đều tay trong 10 phút. dùng khăn sạch ủ bột trong 10 phút tiếp theo.
- Thịt gà cắt thành miếng vuông nhỏ bằng đầu ngón tay. phô mai cắt nhuyễn.
- Bắt chảo lên bếp, để lửa trung bình. khi chảo nóng cho thịt gà, sốt pesto vào đảo đều trong 5 phút thì tắt bếp.
- Lót giấy nến lên khay nướng. đặt bột đã ủ lên, cán đều ra. tạo viền xung quanh như hình bên. sau đó, phết đều 1 muỗng canh dầu ôliu lên bề mặt và viền bánh.
- Dùng dao nhọn hoặc vật sắc để tạo những lổ thoáng trên mặt bánh. sau đó nướng bánh ở 400 độ c trong 5 phút thì lấy ra.
- Cho 100 ml nước tương, phô mai, gà sốt pesto lên mặt bánh như hình bên rồi đem vào lò nướng ở 400 độ c trong 20 phút.
- Lấy bánh ra khỏi lò nướng. cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay.