Nguyên liệu:

- 3 chén bột bánh bông lan
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1 1/2 chén sữa chua
- 1/2 chén bơ
- 4 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Bật trước lò ở 325 độ f. trong 1 cái tô vừa, trộn đều bột bánh bông lan, muối, baking soda và để riêng. trong một cái tô khác, đánh tan sữa chua, bơ, đường với nhau cho hòa quyện, cho trứng gà vào đánh tan, kế tiếp nhỏ tinh chất vani vào và tiếp tục đánh.
- Thoa đều hoặc tráng đều bơ/dầu và phần khuôn bánh, để riêng sáng 1 bên. hòa quyện hỗn hợp lỏng với thành phần bột khô đã trộn ở bước 1, trộn đều với nhau rồi rót vào khuôn nướng. nướng trong 60-80 phút hoặc cho đến khi tăm không dính vào bánh là được.
- Bánh chín, bạn để nguội 10 phút trước khi lấy ra ngoài rây và để nguội hoàn toàn.