Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt
- 150 gr cải bó xôi
- 50 gr củ cải muối (hàn quốc)
- 3 chén cơm
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng cà phê siro bắp
- 1 muỗng cà phê giấm
- 4 miếng rong biển khô

Thực hiện:

- Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch, thái khúc ngắn 4-5cm. củ cải muối vàng hàn quốc đem thái thành những sợi nhỏ dài 4-5cm. cà rốt gọt vỏ, thái sợi ngắn.
- Tiếp theo đun sôi nhiều nước với 1/2 muỗng cà phê muối, cho cải vào luộc chín thì vớt ra để ráo nước.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè, cho cà rốt vào xào cho sợi cà rốt chín dịu đi là được.
- Cho 3 chén cơm dẻo vào thố lớn, thêm vào 1/2 muỗng canh mè trắng rang, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu mè vào trộn đều.
- Cắt các miếng rong biển khô thành những miếng vuông có cạnh dài hơn các nguyên liệu cuộn 1 ít. đặt rong biển ra mặt phẳng, dàn 1 lớp cơm mỏng, xếp lên cải bó xôi, cà rốt và củ cải muối, tiến hành cuộn tròn lại.
- Trong chén nhỏ, pha chế nước sốt mù tạt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng cà phê siro bắp, 1 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều. kimbap cuộn rau củ chấm ăn cùng sốt mù tạt là ngon hết ý luôn nhé!