Bánh Mì Nhân Phô Mai Tan Chảy Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 544 gr bột mì
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng cà phê men nở
- 450 gr phô mai (cheddar với mozzarella)
- 2 muỗng cà phê bột phô mai (parmesan)
- 1 muỗng canh dầu olive

Thực hiện:

- Cho lần lượt 300ml nước, 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê bột gia vị ý, 544g bột mì và 2 muỗng cà phê men nở vào thố nhồi của máy làm bánh mì, bấm nút "dough" cho máy nhồi và ủ bột, khoảng một tiếng rưỡi đồng hồ.
- Sau khi bột đã được ủ xong, cho bột ra bàn có rắc chút bột mì, đấm vài cái cho bột xẹp xuống. chia bột ra làm 2 phần đều nhau. dùng cây cán bột cán bột mỏng khoảng 7mm.
- Cắt nhỏ và rải đều 2 loại phô mai lên trên một miếng bột, bên trên rắc đều bột phô mai, lấy miếng bột còn lại đắp lên trên.
- Đặt miếng bột lên vĩ nướng có thoa dầu ô liu, dùng dao cắt bột thành những phần đều nhau, lớn nhỏ tùy thích. ủ bột ở nơi có nhiệt độ ấm từ 90 đến 100 độ, khoảng 40 phút, đến khi nào bột nở thêm khoảng 70% thì bắt đầu nướng bánh.
- Vặn lò nướng ở nhiệt độ 190 độ c, khi lò nóng, cho bánh mì vào nướng khoảng 10 phút thì bánh chín.
- Sau khi đem bánh mì ra khỏi lò, thoa một lớp mỏng bơ lạt lên trên mặt bánh cho bánh được thơm và mềm là có thể dùng.
Bánh Mì Nhân Phô Mai Tan Chảy Thơm Ngon
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: