Lạ miệng với canh cải trứng gà

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày và cách chế biến đơn giản nhưng canh cải trứng gà sẽ “làm mới” bữa ăn của gia đình bạn.

Nguyên liệu
Rau cải xanh: 2 bó
Thịt thăn lợn: 150g
Trứng gà: 2 quả
Gừng, hành hoa, nước mắm
Cách làm
- Rau cải nhặt sạch, cắt khúc, để riêng cọng và lá.
- Thịt thăn lợn thái mỏng thành từng lát.
- Cho nước vào nồi đun sôi, đập một lát gừng bỏ vào nồi. Cho cọng cải vào nấu trước, tiếp đến cho thịt đã thái vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Khi canh sôi mới cho lá cải, nấu chín tới.
- Đánh bông trứng rồi đổ nhẹ vào nồi canh đang sôi, rắc một ít hành hoa lên trên, tắt bếp.

Yêu cầu
Món này ăn khi còn nóng. Canh có mùi thơm, vị vừa ăn, không tanh. Nước canh trong, nước nhiều hơn cái, thịt chín tới.