Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì số 13 (250 gr bột mì số 13)
- 125 gr bột mì đa dụng (125 gr bột mì đa dụng)
- 150 gr sữa tươi không đường (150 gr sữa tươi không đường)
- 6 gr men nở (6 gr men nở)
- 35 gr đường xay (35 gr đường xay)
- 330 gr bơ lạt (330 gr bơ lạt )
- 2 1/2 muỗng cà phê muối (2 muỗng cà phê muối)
- 3 quả trứng gà (3 quả trứng gà)
- 5 gr ngò tây tươi (5 gr ngò tây tươi)
- 100 gr sữa đặc (100 gr sữa đặc )
- 70 gr tỏi băm (70 gr tỏi băm)
- 2 muỗng cà phê mật ong (2 muỗng cà phê mật ong)
- 400 gr kem phô mai (400 gr kem phô mai )
- 70 gr kem whipping (70 gr kem whipping)
- 30 gr đường trắng (30 gr đường trắng)
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh (2 muỗng cà phê nước cốt chanh)
- 40 gr nước lọc (40 gr nước lọc)

Thực hiện:

- Làm cốt bánh mì:cho hỗn hợp 250gr bột mì số 13, 125gr bột mì đa dụng, 150gr sữa tươi, 40gr nước lọc, 6gr men nở, 35gr đường xay, 1 quả trứng gà, 1 muỗi cà phê muối tất cả cho vào âu lớn dùng máy đánh trứng hoặc máy nhồi bột đánh cho đến khi hỗn hợp đều, mịn và hoà quyện.
- Sau đó, cho 80gr bơ lạt cắt nhỏ vào đánh cho đến khi bơ tan, khối bột kéo màng mỏng. sau đó dùng tay để định hình bột thành từng khối tròn khối lượng 120gr bột cho mỗi bánh.
- Lấy màng bọc thực phẩm wrap lên khay bột đã chia và tạo khối. ủ bột cho tới khi cục bột nở gấp đôi. thời gian ủ thường khoảng 60-90 phút. nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút (tuỳ lò). Ghi chú: đặt 1 chén nước nhỏ trong lò để khi nướng bánh không bị khô.
- Làm sốt bơ tỏi: cho 250gr bơ lạt vào tô, đun cách thuỷ cho bơ chảy . sau đó cho thêm 1 quả trứng và lòng trắng trứng vào tiếp tục khuấy đều. lần lượt cho 100gr sữa đặc, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 7gr ngò tây khô, 5gr ngò tây tươi và 70gr tỏi băm nhuyễn vào trộn đều cho hoà quyện. đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút cho hỗn hợp sệt lại.
- Làm kem phô mai:để 400gr cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm. dùng maý đánh trứng đánh cream cheese với 30gr đường cát, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1/2 muỗng cà phê muối cho hoà quyện rồi cho whipping cream vào đánh chung cho đến khi hỗn hợp mền và sánh mịn.
- Lấy bánh mì vừa nướng xong cắt làm 6 múi hoặc thành từng lát. bơm phần sốt kem phô mai vào chính giữa và các kẽ bánh. sau đó nhúng cả phần bánh vào phần sốt bơ tỏi. rồi đem bánh nướng thêm 10 phút ở nhiệt đột 150 độ.bạn dùng bánh lúc nóng sẽ ngon và dậy mùi thơm hơn. tất cả hương vị sẽ hoà tan trong miệng ngay lần cắn đầu tiên.