Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì (cake flour)
- 200 gr đậu hũ non
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 quả trứng gà
- 80 gr đường trắng
- 1/2 muỗng canh muối
- 45 ml dầu ăn (dầu hạt nho)
- 3 muỗng canh mè đen

Thực hiện:

- Rây bột làm bánh ngọt vào âu, thêm bột nở, vừng đen vào rồi dùng phới lồng trộn đều, đậu phụ nghiền nát rồi cho vào trộn chung với bột. trong một âu khác đập trứng vào, thêm đường, muối, dầu hạt nho vào khuấy tan. tiếp đó cho phần bột đã trộn vào âu trứng nhào cho đến khi bột thành khối đồng nhất.
- Cán bột thành tấm mỏng dày khoảng 2mm. bạn rắc một chút bột khô để khi cán xong bột không bị dính.
- Cắt tấm bột thành từng miếng nhỏ. đặt từng miếng bột vào khay có lót giấy nướng, nướng bánh ở 180 độ c trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.
- Bạn hãy thử làm ngay bánh đậu phụ này cho các bé thân yêu của mình nhé.