Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 1/2 kg sườn heo.
• 300 măng tươi.
• 1 kg bún.
• Hành lá, mùi tàu, hành khô.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

• Đem sườn chặt thành các miếng khoảng 2 đốt tay, rồi chần qua nước sôi để lọc bỏ tạp chất, vớt ra rổ, để ráo nước. Sau đó đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm ướp khoảng 10 phút.
• Măng tươi đem luộc, đến khi măng chín vớt ra rồi ngâm trong nước lạnh tầm 5 phút (đây là mẹo để măng bớt he) . Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bật bếp, cho ít dầu vào nồi, phi hành khô cho thơm rồi cho sườn đã ướp vào xào qua, khi sườn tái,  ta đổ khoảng 4-5 bát nước con vào, rồi đun sôi.
• Bún ta đem trần qua nước sôi, rồi để ráo.
• Khi nồi sườn đã sôi, ta cho măng vào tiếp tục đun khoảng 15-20 phút cho sợi măng mềm ra. Nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn.
• Cho bún vào tô, đặt lên trên vài miếng sườn với măng, rồi rắc thêm hành lá, rau mùi và chan nước dùng tùy ý thích của từng người.