Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 100 gr đường trắng
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê muối
- 15 gr vỏ cam
- 50 gr bơ
- 1 quả trứng gà
- 125 ml kem whipping
- 150 gr việt quất
- 2 muỗng canh đường bột

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho bột mì, đường trắng, 5gr bột nở, 1 muỗng cà phê muối, 15gr vỏ cam vào 1 cái tô, trộn đều.
- Sau đó, dùng dụng cụ bào nhuyễn bơ hoặc cắt nhỏ, để mềm, cho vào hỗn hợp bột mì ở bước 1.
- Tiếp theo, trộn đều kem whipping, trứng gà lại với nhau. đổ hỗn hợp kem whipping vào hỗn hợp ở bước 2, trộn cùng.
- Cho việt quất vào, trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
- Nặn hỗn hợp bánh thành hình vuông, ấn hơi dẹp. dùng dao cắt khối bột thành các miếng hình tam giác.
- Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, rắc 2 muỗng canh đường bột lên bánh.
- Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức. khi ăn mang lại cho bạn cảm giác giòn giòn, thơm thơm rất tuyệt!