Cách làm bánh dừa Quindim ngọt béo ngon không thể chối từ

Là 1 món bánh truyền thống của Brazil với các nguyên liệu chính là dừa nạo và sữa đặc nên bánh Quindim có vị béo ngậy, thơm lừng rất đặc trưng. Cùng Lan học cách làm bánh dừa Quindim ngọt béo ngon không thể chối từ này nhé!

 

Nguyên liệu làm bánh dừa Quindim ngọt béo

– 150gr cơm dừa.
– 359gr sữa đặc có đường.
– 6 quả trứng.
– 1 tbsp nước cốt chanh vàng.
– Bơ để lạnh và đường bột dùng chống dính cho khuôn.

Dụng cụ làm bánh dừa Quindim

– Tô.
– Khuôn.
– Phới trộn.
– Khay nướng.

Cách làm bánh dừa Quindim ngọt béo ngon

Bước 1:

– Trộn đều cơm dừa với sữa đặc trong 1 cái tô lớn.

 

Bước 2:

– Tiếp tục thêm trứng vào trộn đều cùng hỗn hợp dừa sữa để tạo thành 1 hỗn hợp đều, mịn.

 

Bước 3:

– Thêm nước cốt chanh vào tô hỗn hợp dừa sữa trứng, trộn đều rồi để yên cho hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút.

 

Bước 4:

– Phết 1 lớp bơ lạnh vào lòng và thàn khuôn bánh, sau đó rắ đường bột vào để tạo thành 1 lớp chống dính.

 

– Sau khi hỗn hợp dừa ở bước 3 nghỉ đủ thời gian thì rót hỗn hợp vào 2/3 khuôn.

 

Bước 5:

– Xếp các khuôn bánh vào khay nướng rồi đổ nước vào lòng khay cho mực nước cao khoảng 2/3 khuôn là được.

 

– Sau đó đặt khay nướng vào lò, nướng cách thủy ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn và làm lạnh bánh trước khi dùng.

 

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dừa Quindim ngọt béo ngon không thể chối từ này nhé!