Lạ miệng với chả trứng cút lộn

Mùa đông lạnh giá, được thưởng thức món chả trứng cút lộn ăn cùng cơm nóng thì không gì tuyệt hơn.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua mà lại không hề đắt, thêm chút khéo tay là bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:
Trứng cút lộn
Trứng gà
Thịt xay
Muối, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến:
- Thịt lợn sau khi đem xay nhuyễn, đổ ra bát.
- Đập trứng cút lộn, trứng gà đánh nhuyễn, trộn với thịt xay, sau đó ướp gia vị cho ngấm đều.
- Vỏ quýt tươi bóc hết màng trắng bên trong, thái chỉ.
- Hành hoa, hành khô, lá gừng, rau mùi tàu đem thái nhỏ và trộn đều.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc bát thủy tinh và đánh đều tay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng già, sau đó cho hỗn hợp vào rán cho tới khi thấy màu vàng đều hai mặt là được.
Chả trứng cút lộn khi chín có mùi thơm ngậy của trứng quện với mùi của vỏ quýt. Món ăn này sẽ đặc biệt thơm ngon hơn khi ăn nóng cùng với tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!