Nguyên liệu:

- 150 gr ức gà
- 50 gr cà rốt
- 50 gr bí ngòi
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh tương cà chinsu
- 300 gr cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tây

Thực hiện:

- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 canh hành tây xắt hạt lựu , trút phần ức gà đã thái hạt lựu và ướp 1 muỗng canh hạt nêm vào và xào nhanh trong 2 phút. cho tiếp 50gr cà rốt thái hạt lựu và 50 bí ngòi xanh thái hạt lựu vào đảo đều cho chín.
- Cho tiếp 300gr cơm nguội vào, dùng sạn đánh tơi cơm. nêm vào 2 muỗng canh tương cà chinsu, 1 muỗng canh đường cát , trộn đều đến khi cơm ráo.
- Chiên tráng mỏng 2 quả trứng gà, sau đó cho cơm vào giữa, dùng sạn gập 2 mép trứng vào và lật úp ra dĩa.
- Món ăn ngon hơn khi dùng nóng và ăn kèm với tương ớt chinsu cay bùng vị.