Nguyên liệu:

- 60 gr nếp than (nếp cẩm)
- 100 gr sữa chua
- 100 gr xoài chín
- 30 gr đường trắng

Thực hiện:

- Nếp cẩm (còn gọi là nếp than) đem ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ cho hạt nếp nở đều. bạn có thể vo nếp trước. nhưng mình khuyên không nên vo nếp để giữ lại nhiều dưỡng chất bám trên hạt nếp hơn.
- Cho nếp và nước ngâm vào nồi cơm điện, đổ ngập nước 2 lóng tay. bật nút nấu cho nếp chín nở bung ra, chè chín thì nêm vào chút đường nhé! trong khi chờ nấu chè thì cắt lấy thịt xoài, thái nhỏ ra nhé!
- Đợi chè nguội rồi mới múc chè nếp cẩm ra chén, rưới thêm sữa chua bày trí đẹp mắt. thêm vào xoài chín nữa là hoàn tất.
- Đối với món chè sữa chua nếp cẩm xoài này thì mình chỉ thích để nguội và dùng lạnh thôi. ăn như thế mới mát miệng chứ. ngược lại bạn nào có dùng nóng thì có thể chia sẽ cảm nhận sau khi dùng với mình nhé!