Nguyên liệu:

- 800 ml nước
- 1 trái chanh
- 3 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Hạt bobo ngâm trong nước khoảng 1 giờ sau đó rửa sạch, để ráo. tiếp đó, chế nước vào nồi, thả hạt bobo vào nấu khoảng 45 phút cho chín mềm. kiểm tra bóp thấy hạt mềm thì tắt bếp.
- Múc nước và hạt bobo vừa nấu vào ly, nặn chanh, thêm 3 muỗng cà phê đường, khuấy tan. có thể cho thêm vài lát chanh cho đẹp. nếu uống lạnh thì thêm đá. vậy là xong rồi chỉ việc thưởng thức thôi nè.