- Chè vừng đen thơm thơm vị vừng, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ.

Để làm chè vừng đen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 150g vừng đen

- 70g đường phèn

- 6 cái lá dứa

- 50g bột gạo tẻ

- 70g bột năng

- 1 lít nước

Vừng đen vo sạch, đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Đổ nước vào, thêm lá dứa, đường phèn đặt lên bếp đun sôi

Bột gạo và bột năng trộn đều, đổ chút nước vào hòa tan bột

Khi nồi chè bắt đầu sôi thì từ từ đổ bột vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Đun sôi kỹ trở lại, sau đó tắt bếp, vớt bỏ phần lá dứa.

Múc chè vừng đen ra bát, dùng nóng.