Nguyên liệu:

- 100 gr mì ý (khô)
- 30 gr nui (khô)
- 300 gr bánh mì sandwich
- 100 ml sữa tươi không đường
- 5 gr bơ
- 50 gr tôm tươi (bóc vỏ)
- 50 gr nghêu
- 50 gr thịt cua
- 100 gr bông cải xanh
- 5 gr hành tây
- 1 cây húng quế
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Luộc chín mì và nui trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2g bơ rồi cho nghêu, thịt cua, tôm vào xào chung. khi tôm chín thì cho sữa vào xào thêm 3 phút.
- Luộc chín bông cải xanh. khi luộc bạn nhớ cho chút muối để bông cải chín vẫn có màu xanh.
- Cho bông cải, mì, nui và hỗn hợp hải sản vào nồi khác, nấu thêm 5 phút rồi nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
- Cắt bỏ 1 đầu bánh mì và khoét rỗng ruột để làm “tô” đựng mì. chiên vàng phần ruột bánh mì với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3g bơ và lá húng quế cắt nhuyễn để có món bánh mì bơ tỏi thơm lừng ăn kèm.
- Cho mì ra vào bánh mì đã lấy ruột, thưởng thức kèm với bánh mì chiên bơ tỏi.