Món bún với hương vị thơm ngon, đậm đà cùng với các nguyên liệu thân quen sẽ đem đến cho bạn một món ăn cuối tuần thật ngon miệng. Thêm vào thực đơn ăn sáng cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm bún thịt sốt cà chua khoai tây

Thịt heo 150 gr
(Thịt heo nạc)
Bún khô 150 gr
Cà chua 3 trái
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1/4 củ
Hành lá 100 gr
Hành tím 2 củ
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện bún thịt sốt cà chua khoai tây

Chuẩn bị

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cỡ 1x1 cm. Cà rốt cắt hạt lựu, cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

Bước 2:

Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng. Bún khô ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.

Thực hiện

Bước 1:

Đun sôi một nồi nước, cho bún khô vào luộc khoảng 3 phút rồi lấy ra, xả với nước lạnh cho bún tơi ra.

Bước 2:

Phi thơm hành tím băm, phần đầu trắng hành lá với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua chín mềm. Có thể cho thêm nước để cà chua nhanh chín hơn.

Bước 3:

Khi cà chua chín, cho thịt heo vào, xào cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 4:

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi. Cho khoai tây, cà rốt vào nấu đến khi khoai chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 5:

Cho bún ra tô. Múc hỗn hợp nước, thịt heo vào. Rắc hành lá lên trên và dùng nóng nhé!