Nguyên liệu:

- 5 cây mì căn
- 1/2 cây hành boa rô
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Mì căn luộc với nước muối rồi vớt ra để ráo mục đích cho mì căn sạch. sau đó đem mì căn chiên rồi để nguội cắt xéo miếng vừa ăn. Ghi chú: thay vì như mọi người là mì căn mua về chế biến ngay. nhưng theo mình mì căn khi ở chợ sẽ qua tay nhiều người nên không đảm bảo vệ sinh. luộc như thế này mì căn sẽ dai lại bớt chua và vệ sinh hơn.
- Hành boa rô cắt nhỏ. cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boa rô đã cắt nhỏ.
- Tắt lửa cho hạt nêm chay, nước tương và bột cà ri vào đảo đều. sau đó cho mì căn vào và bật bếp lên rồi trộn đều cho thấm gia vị. Ghi chú: khi tắt lửa thế này thì cà ri sẽ không bị cháy!
- Nhanh lại đơn giản mình có món này ăn với xôi hay cơm ngon lắm đấy nhé!