I. Nguyên liệu:

• 230g chocolate chips ngọt vừa
• 235ml heavy cream

II. Cách làm:

-  Cho heavy cream vào nồi rồi đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi kem vừa sôi, bắt đầu sủi bọt ở thành nồi thì tắt bếp.

- Khi kem vừa sôi, bạn bắc ngay xuống rồi đổ vào chocolate chips trong âu có nắp.

-  Đậy nắp lại rồi để yên hỗn hợp, không khuấy lên trong 5 phút.

-  Sau 5 phút, bạn mở nắp ra và bắt đầu đánh lên cho hỗn hợp mịn hẳn.

-   Hỗn hợp càng đánh sẽ càng bóng và mịn, đến khi đánh đều hết, bạn để yên cho hỗn hợp nguội hẳn xuống.