Cơm gà Hội An

Nguyên liệu:

- 1/2 con thịt gà
- 1 chén gạo tẻ
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 nắm rau răm
- 1/2 củ củ nghệ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, chặt làm đôi. gạo tẻ cho ra tô.
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút. hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. rau răm nhặt, rửa sạch.
- Đun sôi 500ml nước trong nồi, cho thịt gà vào, luộc chín. sau đó, vớt thịt gà ra, để nguội, giữ lại phần nước luộc. Ghi chú: trong lúc luộc, bạn nhớ cắt vài lát củ nghệ bỏ vào cho nước vàng nhé.
- Sử dụng nước luộc gà đó, cho gạo tẻ vào, nấu chín.
- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ, bóp cùng rau răm, hành tây, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- Cơm chín, múc cơm ra đĩa, thêm thịt gà đã trộn lên trên là được. món này bạn có thể ăn cùng dưa leo, đồ chua nếu thích!
Cơm gà Hội An
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: