Cách làm món dê hấp gừng như sau:

• Khi mua thịt đùi dê về, bạn thui lại trên lửa cho cháy hết lông, sau đó, dùng lá sả xát vào rồi cạo sạch lông và rửa lại cho sạch, để ráo nước.
• Thịt dê cuộn tròn, dùng chỉ buộc lại cho chắc.
• Đun sôi nước dùng. Sau đó cho đùi dê và sả đập giập vào, nêm ít gia vị, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu vào luộc cùng, như thế thịt dê sẽ thơm hơn.
• Khi thịt chín, bạn vớt ra để nguội, rồi thắt lát vừa ăn.
• Gừng bạn rửa sạch, thái sợi.
• Bạn xếp thịt vào đĩa, rắc ít gừng cắt sợi và ít hành lá vào rồi đem hấp lại khoảng 5 phút là được.
  

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món dê hấp gừng rồi. Dê hấp gừng vừa là món ăn bổ dưỡng, vừa là món nhậu ngon tuyệt trong các buổi tụ tập. Vừa dễ chế biến mà thịt dê vẫn có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt nên thích hợp ăn trong mùa lạnh. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món Dê nướng sa tế để thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú nhé!
Chúc các bạn thành công!