Cách làm mứt lê

Mứt lê có vị thanh ngọt vừa phải, dậy mùi thơm của trái cây tươi, ăn với bánh mì và một ít bơ thì thật là tuyệt. Ăn bánh mì quết thêm một ít bơ và mứt lê thì không còn gì phải chê.

Nguyên liệu làm mứt lê

Lê 4 trái
Đường trắng 150 gr
Mật ong 30 ml
Nước cốt chanh 10 ml

Cách làm mứt lê:

Bước 1:Gọt vỏ 4 quả lê rồi cắt ra bỏ hạt và cả phần lõi

Bước 2:Cho 2 quả lê vào máy xay sinh tố xay mịn, 2 quả còn lại thì cắt dạng hạt lựu.

Bước 3: Trộn 2 phần lê với nhau rồi ướp với 150g đường trong khoảng 12 tiếng đồng hồ.

Bước 4:Cho lê đã ngâm vào nồi. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ xuống.

Bước 5:Sau khi hỗn hợp keo lại, mình cho thêm mật ong và nước cốt chanh vào.
Ngon hơn khi thay mật ong bằng mạch nha.

Bước 6:Sau khi cho mật ong vào, bạn tiếp tục đun đến khi hỗn hợp cạn nước và lê chuyển sang màu hơi vàng vàng. Mình tắt bếp, để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh

Bước 7:Món mứt lê vừa độc đáo lại vừa đơn giản của chúng mình đã hoàn thành rồi!