Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 2 chén cơm
- 240 gr phô mai (cheddar)
- 2 nhánh hành lá
- 2 muỗng canh bột mì (đa dụng)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 50 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. bạn chọn loại phô mai cheddar đã bào sẵn hoặc phô mai lớn rồi mua về tự bào đều được nhé. đánh tan trứng gà, sau đó bạn cho cơm, kim chi, bột mì, phô mai, muối, tiêu vào trộn đều lên.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn dùng muỗng múc hỗn hợp bột phô mai kim chi vào chiên chín vàng 2 mặt. sau khi bánh chín, bạn vớt ra ngoài để ráo dầu, làm tương tự đến hết nguyên liệu.
- Bánh phô mai kim chi chiên vừa giòn vừa dẻo vừa mềm, cắn vào sẽ có vị chua cay nhẹ của kim chi cùng vị béo của phô mai. món bánh sẽ ngon hơn nếu ăn cùng nước tương, vị bánh sẽ càng đậm đà!