Nguyên liệu:

- 2 miếng phô mai (con bò cười)
- 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo
- 250 ml siro lựu
- 90 gr đường trắng
- 30 gr bột gạo
- 180 gr bột năng
- 15 gr bột cacao
- 10 gr bột trà xanh
- 70 ml siro dâu
- 6 gói trà túi lọc
- 100 gr sữa đặc

Thực hiện:

- Trộn lần lượt 60g bột năng, 10g bột gạo, 15g bột ca cao, 20g đường với 70ml nước nóng, sau đó vo viên lại được trân châu đen. để có trân châu trà xanh bạn cũng trộn 60g bột năng,10g bột gạo, 20g đường,10g bột trà xanh với 70ml nước nóng. trân châu hương dâu thì trộn trộn 60g bột năng,10g bột gạo, 20g đường, 70ml siro dâu với 70ml nước nóng. bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho trân châu vào luộc tới khi trân châu nổi lên mặt nước là được. Ghi chú: nếu muốn trân châu giữ được độ mềm, không bị cứng khi để bên ngoài thì các bạn có thể pha 1 ít nước đường rồi ngâm trân châu trong chén.
- Cắt nhỏ phô mai thành từng khối rồi xếp vào khuôn. sau đó, cho 250ml siro lựu, 50 ml nước cùng 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào nồi, đun sôi. vừa đun vừa khuấy cho rau câu tan hết. đổ rau câu vào khuôn để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch được cứng hơn. sau đó lấy thạch ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho nước sôi vào 1 cái tô lớn, sau đó nhúng 6 gói trà lipton vào ngâm tầm 5 phút. cho 100g sữa đặc và 30g đường (tùy khẩu vị của bạn) vào khuấy đều là được.
- Cuối cùng múc trà sữa ra ly, thêm vào thạch phô mai và các loại trân châu. trà sữa nhà làm an toàn tuyệt đối lại vệ sinh. giữa thời tiết oi bức như thế này có một ly trà sữa giải khát thì trên cả tuyệt vời.